Un paesaggio incontaminato
Siamo tra il comune di Allumiere e Tolfa, su un colle che domina un territorio la cui storia si snoda tra brigantaggio, Stato Pontificio e mucche tolfetane. Qui Poggio della Stella è un luogo totalizzante: non solo vino, ma anche olio; ma anche api e mucche. E poi l'orto e le sue trasformazioni. E la frutta, con i suoi barattolini. E l'agriturismo, con la sua accoglienza.
L'attenzione al delicato equilibrio dell'habitat circostante hanno condotto questa piccola, ma rigorosa azienda agricola, a convertirsi orgogliosamente al biologico.
Una realtà che rimarca la sua presenza nella produzione vinicola della Tuscia puntando sui vitigni autoctoni e tradizionali del territorio come il Trebbiano Verde o il Nero Buono.
Siamo orgogliosi di averli nostri ospiti in questa edizione di Giro Di Vino 2023.
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